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Di cucina naturale senza glutine

Video : Frittelle di mele senza glutine e latte

by | Feb 1, 2021 | dolci senza glutine | 0 comments

Queste Frittelle di mele senza glutine e latte sono veramente speciali anche perché ho inserito nell’impasto una novità, un piccola parte di una farina inusuale per delle frittelle che gli ha donato una particolare fragranza.

Questa volta c’è un bel video invece di testo scritto.

Ho preso spunto dalla stessa ricetta che ho pubblicato 12 anni fa sul mio primo blog quando ancora cucinavo con glutine e latte e l’ho adattata al senza glutine, come sai io non uso nessun tipo di miscele pronte gluten free ma uso farine naturali senza glutine con cui puoi fare tutto e anche bene.

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Christian Consilvio

Christian Consilvio

Professione

Cuoco e Chef dal 1987 ….. ma dal 2010 cucino e insegno solo senza glutine in modo sano e Naturale. 

Mi sono avvicinato alla cucina naturale per problemi di salute, pensavo fosse una cucina triste ed invece DOPO tanta sperimentazione e tanti errori, ho scoperto e creato una cucina fantastica dove mangio MOLTO meglio di prima !!!

Aver fatto lo Chef per 20 anni mi ha permesso di portare la tecnica e l’organizzaione anche nella cucina si casa, conosco bene la differenza tra le 2 tipologie di cucina (professionale e di casa), il segreto è portare in casa tecniche di cucina professionale

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