Come evitare o sostituire il soffritto

Come evitare o sostituire il soffritto

In cucina naturale si cerca di evitare il soffritto, cosa che invece è molto presente nella cucina classica e tradizionale. Ora ti voglio spiegare un sistema semplicissimo per evitare il soffritto, attenzione sia chiaro io lo uso spesso ma ogni tanto mi piace stare...
Mandolina affettaverdure

Mandolina affettaverdure

La mandolina affettaverdure è uno strumento che non deve mancare nella tua cucina, la mandolina serve per tagliare in modo preciso e rapido la maggior parte delle verdure. Fra i tuoi utensili da cucina deve trovare posto anche la mandolina, lo ritengo uno fra i pochi...
Cucinare (e mangiare) senza glutine con successo

Cucinare (e mangiare) senza glutine con successo

Devi cucinare e mangiare senza glutine ?  Oggi sono molte le persone che pur non essendo celiache devono eliminare il glutine o lo vogliono solo ridurre, molti come me sono solo sensibili al glutine e quindi devono mangiare senza glutine ma ci sono anche molti che non...