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Non mangi pasta, pane e pizza ? Mi dispiace, che peccato e allora cosa mangi ? Che tu sia celiaco, intollerante o sensibile al glutine, se mangi senza glutine  ti sarà capitata almeno una volta questa domanda vero ? A parte che possiamo farci pane, pasta e pizza a casa nostra con ingredienti naturalmente privi […]

Le lenticchie sono senza glutine ? Certamente si se sono legumi secchi e basta, in natura le lenticchie sono senza glutine ma possono essere a rischio, spesso sulle confezioni leggiamo che potrebbero contenere tracce di glutine, in al caso devi effettuare un controllo visivo ed eliminare eventuali tracce di glutine. Ma se invece le mangi […]

Per un intollerante al glutine e latticini il periodo delle feste Natalizie è un periodo ricco di tentazioni e di “trappole”, pensa anche solo ad andare per mercatini di Natale, ovunque ti giri vedi delizie con glutine che tu non puoi mangiar, è una prova di coraggio non da poco, c’è da esser forti Dico […]

Naturalmente senza glutine in viaggio : sono appena stato fuori per 3 giorni e di conseguenza ho dovuto mangiare fuori (senza glutine) colazione, pranzo e cena + spuntini vari. Qualche anno fa per me viaggiare era un problema in quanto dovevo ancora abituarmi e non avevo la conoscenza di oggi, inoltre in giro mi aspettavo […]