Liberi dal Glutine Academy
La Cucina Naturalmente Senza Glutine e Latticini Sana, Buona e Organizzata Per Tutta La Famiglia ACCEDI AL VIDEO TRAINING GRATUITOSe per scelta o necessità hai eliminato glutine e latticini …
Se per scelta o necessità hai eliminato il glutine dalla tua alimentazione e ti piacerebbe cucinare in modo + naturale, sano, gustoso, colorato e organizzato per il piacere tuo e dei tuoi cari sei nel posto giusto.
La mia filosofia è che la cucina senza glutine e latticini può e deve essere buona per tutti ma solo quando è NATURALMENTE priva di glutine.
Preparare 2 cibi diversi, uno per la persona intollerante e uno per chi mangia invece con glutine per me non ha molto senso.
La natura ci offre di tutto dobbiamo solo imparare e conoscere una cucina nuova, infatti in natura possiamo dire che quasi tutto è senza glutine, anzi direi tutto senza glutine tranne alcuni cereali.
E’ l’uomo che per comodità ha imparato a mettere glutine ovunque e quindi devi fare attenzione ad ogni prodotto lavorato.
Mi chiamo Christian Consilvio
e sono uno Chef di Cucina naturale senza glutine sensibile al glutine.
Dopo la scuola alberghiera per 20 anni ho fatto la carriera come cuoco professionista fino a diventare chef, poi per problemi di salute mi sono avvicinato alla cucina naturale.
Grazie a un medico ho scoperto che il glutine era la causa dei miei problemi e da li, non potendo più lavorare liberamente come prima a causa della mia intolleranza, ho deciso di dedicarmi anima e corpo a questa cucina. (senza glutine e senza latticini in chiave naturale)
Oggi insegno online grazie ai miei Video corsi questa bellissima cucina e continuo a formarmi perché c’è sempre da imparare.
Chi sono
La mia Cucina Senza ..
Aiuto le persone che hanno necessità di eliminare glutine e latticini dalla propria alimentazione ma cercano una cucina sana e naturale.
La cucina classica senza glutine si basa su Mix pronti per celiaci, io per scelta non li uso ma utilizzo SOLO le farine NATURALMENTE prive di glutine.
Cucino e mangio da 10 anni senza glutine e senza usare i classici prodotti per celiaci.
Oggi molte persone pur non essendo celiache devono o vogliono eliminare il glutine ma in Italia non è facile, l’alternativa spesso sono prodotti INDUSTRIALI ad alto impatto glicemico.
Anche le Miscele pronte per celiaci sono ricche di amidi e additivi, l’alternativa è usare le farine in purezza limitando l’uso di amidi e scegliendo con cura gli ingredienti.
L’unica alternativa a mio avviso è la cucina naturalmente priva di glutine, in tal modo mangiare senza glutine non è una privazione ma un’opportunità.
Hai l’opportunità di scoprire alimenti e gusti nuovi, di appassionarti di una cucina sana e gustosa, di uscire dalla monotonia della solita pasta senza glutine…
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